Tofu tillverkas av sojabönor och processen är ganska enkel, blötlägg bönorna och sedan krossa och sila av så endast mjölken blir kvar.
 mjölken kokas upp och sedan tillsätts någon koagulerings tillsatts, vi använder endast naturliga produkter, sedan är det bara att pressa bitarna och lägga in i vatten.
konstistensen är som färskost, fördelen med tofu är det höga protein inehållet.
vi tillverkar tofu en gång i veckan för att ha ett färskt alternativ till kött, och den kan ersatta köttet i alla rätter.
välkommen att prova något nytt